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重金屬檢測儀檢測原理

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   重金屬檢測儀檢測原理:
  (一)、樣品經消化后,所有形態的重金屬(包括砷、鉛、鎘、鉻、汞、鎳、鐵、鋁、鋅、錳、銅等)都轉化為離子型態,加入相關檢測試劑后顯色,在一定濃度范圍內溶液顏色的深淺與重金屬的含量呈比例關系,服從朗伯--比爾定律,再通過儀器進行測定得出含量值,與國家標準農產品安全質量無公害蔬菜安全要求允許*的標準進行比較,來判斷蔬菜樣品重金屬含量[1]  。
  濕消化法:在食品的重金屬檢驗中,樣品前處理zui為食品檢驗的關鍵步驟,直接影響分析結果的精密度和準確度,選擇合適的前處理方法,縮短樣品的前處理時間,是在保證檢驗質量的同時提高檢驗效率的一個重要方法。濕消化法是在適量的食品樣品中,加入氧化性強酸,加熱破壞有機物,使待測的無機成分釋放出來,形成不揮發的無機化合物,以便進行分析測定。濕法消化是應用比較廣泛的一種食品樣品前處理方法,該方法實用性強,幾乎所有的食品都可以用該方法消化。
  (二)、各項重金屬的檢測原理及采用標準
  1、重金屬砷的檢測原理及采用標準
  采用國家標準硼氫化物還原比色法,即樣品經消化后,加入碘化鉀-硫脲并加熱,將五價砷還原為三價砷,在酸性條件下硼氫化鉀將三價砷還原為負三價,形成砷化氫導入吸收液中呈黃色,經儀器檢測得出砷含量。
  2、重金屬鉛的檢測原理及采用標準
  采用國家標準二硫腙比色法,即樣品經消化后,在弱堿性條件下,鉛離子與二硫腙生成紅色絡合物,溶于三氯甲烷后,比色測定。
  3、重金屬鉻的檢測原理及采用標準
  樣品經消化后,在二價錳存在條件下,鉻離子與二苯碳酰二肼反應生成紫紅色絡合物,絡合物顏色的深淺與六價鉻含量呈正比,比色測定可得出鉻含量。
  4、重金屬鎘的檢測原理及采用標準
  采用國家標準比色法,即樣品經消化后,在堿性條件下,鎘離子與6-溴苯丙噻唑偶氮萘酚生成紅色絡合物,溶于三氯甲烷后,比色測定。
  5、重金屬汞的檢測原理及采用標準
  采用國家標準二硫腙比色法,即樣品經消化后,在酸性條件下,汞離子與二硫腙生成橙紅色絡合物,溶于三氯甲烷后,比色測定。
  6、重金屬鎳的檢測原理及采用標準
  采用國家標準丁二酮肟比色法,即樣品經消化后,在強堿性條件下,加入一種過氧化劑,鎳與丁二酮肟生成紅褐色絡合物,絡合物顏色的深淺與鎳含量呈正比,比色測定可得出鎳含量。
  7、重金屬鐵的檢測原理及采用標準
  樣品經消化后,用還原劑將鐵還原成二價鐵,在PH2—9的范圍內,二價鐵與鄰啡啰啉反應生成橙紅色絡合物,絡合物顏色的深淺與鐵含量呈正比,比色測定可得出鐵含量。
  8、重金屬鋁的檢測原理及采用標準
  采用國家標準鉻天青S比色法,樣品經過消化處理后,三價鋁離子在緩沖溶液介質中,與鉻天青S及十六烷基溴化銨反應形成藍色三元絡合物,絡合物顏色的深淺與鋁含量呈正比,比色測定可得出鋁含量。
  9、重金屬鋅的檢測原理及采用標準
  采用國家標準二硫腙比色法,試樣經消化后,在合適的PH的條件下,鋅離子與二硫腙形成紫紅色絡合物,絡合物顏色的深淺與鋅含量呈正比,比色測定可得出鋅含量。
  10、重金屬錳的檢測原理及采用標準
  試樣經消化后,待測液中的二價錳離子在酸性條件下,用適當強度的氧化劑氧化為紫紅色的高錳酸根后進行比色,比色測定可得出錳含量。
  11、重金屬銅的檢測原理及采用標準
 

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